Resep jukut bejek kacang panjang khas Bali, lezat dan nikmat
Brilio.net - Kacang panjang bisa diolah lalu disajikan untuk menu harian. Cara memasak olahan kacang panjang terbilang gampang. Kamu juga bisa lho mengolah kacang panjang bersama bumbui sambal khas Bali yang sangat menggiurkan dan menggugah selera.
Yuk, cobain resepnya jakut bejek kacang panjang khas Bali, dijamin rasanya sedap dan lezat. Dilansir BrilioFood dari Instagram @dapoer.
foto: Instagram/@dapoer
Bahan:
- Sayur kacang panjang secukupnya
- 1-2 buah jeruk limau
- 2 lembar daun salam
- 100 ml santan kental
- Garam
- Minyak kelapa
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 1 ruas kunyit
Sambal mbe:
- Segenggam bawang merah
- Segenggam bawang putih
- Secukupnya cabai rawit
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Rebus kacang panjang sampai setengah matang, tiriskan.
2. Belah kacang panjang menjadi dua.
3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi, tuang santan dan beri garam, aduk hingga rata.
4. Iris-iris semua bahan sambal mbe, kemudian goreng sampai matang. Sisihkan.
5. Campur kacang panjang dengan bumbu kuning, sambal mbe, kemudian aduk.
6. Tambahkan perasan jeruk limau, koreksi rasa. Sajikan
Magang: Nabila Arkania
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan ikan kembung bakar, gurih, lezat, dan bikin nagih
- 11 Resep olahan cumi berkuah pedas, lezat dan mudah dicoba di rumah
- 13 Resep olahan udang berkuah pedas, segar, sedap, dan bikin nagih
- 13 Resep telur ala restoran, mewah, gurih, lezat, dan mudah ditiru di rumah
- 11 Resep olahan mi instan kuah kekinian, enak, unik, dan menggugah selera
- 15 Resep olahan roti tawar manis, teksturnya lembut dan cocok untuk camilan di rumah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
