Resep kangkung udang belacan, simpel dan mudah ditiru
Brilio.net - Kangkung adalah salah satu sayuran yang paling banyak disajikan sebagai menu sehari-hari. Memasak kangkung juga sangatlah simpel. Meski sudah lezat tanpa dicampur bahan lain, sebenarnya kamu juga bisa mengkreasikan kangkung dengan udang, lho. Tambahan udang di sini bisa menjadi sumber protein.
Kamu pun dapat menambahkan belacan sebagai pelengkap. Belacan biasa disebut terasi. Tapi sebenarnya aroma belacan tidaklah sekuat dari aroma terasi. Bahan fermentasi belacan berasal dari rebon yang memiliki aroma dan rasa begitu khas.
Penasaran bagaimana kelezatan kangkung campur udang bumbu belacan? Simak resep yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @chikyongmasak.
foto: Instagram/@chikyongmasak
Bahan:
- Kangkung
- Udang
- Cabai rawit, haluskan
- Cabai merah, haluskan
- Bawang putih, haluskan
- Belacan, haluskan
- Garam
- Gula
- Saus tiram
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai wangi.
2. Masukkan udang dan aduk-aduk sebentar. Beri bumbu garam, gula, dan saus tiram. Terakhir sekali masukkan kangkung dan sedikit air. Aduk sampai merata.
Magang: Mas Noviani
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 30 Resep menu sayur paling praktis untuk sahur selama 30 hari, enak, sederhana, dan mudah ditiru
- 13 Resep nasi goreng udang, lezat, spesial, dan mudah ditiru
- 13 Resep olahan alpukat jadi dessert, lezat dan praktis
- 11 Resep olahan ayam kampung kuah santan, gurih, lezat, dan menggugah selera
- 13 Resep rendang jengkol, empuk, lezat, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
