Resep kering kentang pedas, cocok buat lauk dan camilan
Brilio.net - Kering yang terbuat dari kentang bisa jadi lauk pendamping nasi maupun camilan lezat ketika di rumah. Rasa pedasnya bikin ketagihan, sekali gigit terasa nampol abis. Yuk, simak resep dan cara membuat kering kentang pedas, BrilioFood lansir dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 1 kg kentang
- 1 genggam ikan teri Medan, goreng
- 2 lembar daun salam.
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 150 gr cabai merah dan rawit setan
- 7 bawang putih.
- 200 ml minyak sayur untuk blender bumbu
Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong tipis, cuci, dan bilas sampai beberapa kali hingga airnya bening. Tiriskan, beri taburan garam, goreng garing dengan minyak panas, dan sisihkan.
2. Ulek bumbu halus bersama 200 ml minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang. Masukkan daun salam, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Dinginkan bumbu sampai dingin. Masukkan kentang goreng dan ikan teri Medan, aduk rata.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat cilok bumbu goang, kenyal dan pedasnya nendang
- 20 Resep aneka kreasi seblak Bandung, simpel dan bumbunya nendang
- Resep keripik singkong jadul pedas manis, bikin susah berhenti ngemil
- Resep rujak cireng, renyah, kenyal, dan antigagal
- 13 Cara membuat tahu gejrot ala abang-abang, pedasnya nampol
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
