Brilio.net - Ketan diolah bersama nangka dan pandan menjadi hidangan takjil lezat. Teksturnya legit dan lembut banget. Rasanya manis dan meleleh di lidah. Siapa yang nggak ingin mencoba kudapan ketan nangka pandan ini. Kamu juga tertarik? Yuk, intip resep ketan nangka pandan yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan:
- 250 gr ketan cuci bersih, rendam 3 jam
- 300 ml jus pandan
- 200 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Saus:
- 200 ml santan kental
- 1 sdt maizena, cairkan dengan 3 sdm air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 helai daun pandan simpulkan
Topping:
- Nangka secukupnya
- Biji wijen hitam sangrai secukupnya
Cara membuat:
1. Kukus ketan yang telah direndam 30 menit.
2. Masak jus pandan, santan, gula, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Masukkan ketan, kecilkan api.
4. Masak hingga santan terserap ke dalam ketan.
5. Kukus kembali 30 menit.
6. Saus: Masak semua bahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup, matikan kompor. Dinginkan.
7. Penyajian: Tata di mangkuk, ambil secukupnya ketan, beri nangka, siram saus, dan beri taburan wijen.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat cireng kuah, gurih, lezat, dan antigagal
- Resep lupis kukus camilan bikin kangen, kenyal, enak, dan legit
- Resep apem tape tanpa mixer, lembut, empuk, dan sederhana
- 15 Resep menu takjil buka puasa berbahan aci, enak dan bikin nagih
- 13 Resep olahan kentang jadi aneka camilan, enak dan cocok buat takjil
- 17 Resep dorayaki aneka rasa, legit dan cocok jadi camilan buka puasa
- 20 Resep dan cara membuat cimol ala rumahan, cocok jadi camilan simpel
-
-
-
-
-
Foodpedia
8 Kreasi takjil buka puasa ala Rieta Amilia, nikmat khas jajanan pasar
14 / 04 / 2022 18:02 -
-
-
Foodpedia
10 Buah ini bikin perut kenyang lebih lama, cocok disantap saat sahur
14 / 04 / 2022 15:02 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
8 Pola makan dokter Shindy adik Oki Setiana buat atasi kulit dehidrasi
14 / 04 / 2022 04:15 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
