Resep ketupat sayur labu siam, kuah segar, enak, dan bikin nagih

Resep ketupat sayur labu siam, kuah segar, enak, dan bikin nagih
Instagram/@mariaulfah1357

Brilio.net - Ketupat sayur kali ini diisi pakai labu siam dan irisan tahu. Menu ini cocok disantap bersama nasi hangat. Apalagi ketika disajikan di momen Lebaran, suasana haru dan bahagia bisa makan bareng lebih terasa. Kamu dapat membuat ketupat sayur labu siam dengan melihat resep yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @mariaulfah1357.

Resep ketupat sayur labu siam, kuah segar, enak, dan bikin nagih

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- 2 buah labu siam, iris memanjang
- 5 buah tahu goreng, iris
- 100 ml santan kental
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 sdm udang rebon

Pelengkap:
- Ketupat
- Kerupuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan lengkuas, daun salam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Setelah mendidih, masukkan labu siam, daun bawang, dan tahu. Aduk rata.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan santan kental dan aduk sampai mendidih kembali. Angkat.
4. Sajikan dengan ketupat.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya