Resep koktail Jawa, simpel, sehat, dan menyegarkan
Brilio.net - Koktail termasuk salah satu minuman khas Indonesia yang sering dinikmati saat Ramadan. Selain itu, koktail juga sering jadi sajian minuman segar di berbagai acara, seperti syukuran dan arisan. Bukan minuman beralkohol, koktail Jawa ini dibuat dari berbagai buah-buahan. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @banususanto.
foto: Instagram/@banususanto
Bahan:
- 1 mangkuk kecil pepaya mengkal, bentuk bulat atau dadu
- 1 mangkuk kecil nanas, dipotong
- 1 mangkuk kecil melon, bentuk bulat atau dadu
- 1 mangkuk kecil nata de coco
- 1 mangkuk kecil manisan kolang kaling
- 1 sdm biji selasih
- 12 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1,5 liter air
- 350-400 gr gula pasir (selera kemanisan)
- 1/4 sdt citrun
- Secukupnya air kapur sirih
- Secukupnya es batu
Cara membuat:
1. Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.
2. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.
3. Setelah gula larut, masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.
4. Setelah dingin, masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.
5. Penyajian: tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera, aduk-aduk. Es koktail Jawa siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik simpel memilih buah mangga yang matangnya pas dan manis
- Trik mencegah alpukat berubah warna usai dipotong, cuma pakai 1 bahan
- Cara membuat es oyen ala pedagang kaki lima, segar dan enak
- Biji alpukat ternyata bisa diolah jadi minuman diet, begini caranya
- 17 Resep rujak buah ala rumahan, mudah dibuat dan bikin segar
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
