Resep kue sengkulun tepung ketan, manis, legit, dan gurih

07 / 05 / 2022 14:30 WIB
Resep kue sengkulun tepung ketan, manis, legit, dan gurih
Instagram/@kina.nrl

Brilio.net - Kue sengkulun terbuat dari tepung ketan yang dicampur kelapa parut. Kue basah tradisional ini punya rasa manis campur gurih. Khas dari Betawi, kudapan legit satu ini cocok buat disantap kapan saja. Terlebih lagi kalau dilengkapi minum teh hangat, semakin lezat.

Berikut resep dan cara membuat kue sengkulun, BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl.

resep kue sengkulun Instagram

foto: Instagram/@kina.nrl

Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 250 gr kelapa parut muda
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 bungkus vanili
- Pewarna bebas


Bahan pelengkap:
- Minyak goreng secukupnya
- Daun pisang secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali pewarna. Aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.
2. Bagi adonan menjadi dua. Beri pewarna di salah satu adonan.
3. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang, baluri menggunakan minyak goreng agar tidak lengket.
4. Beri daun pisang di loyang. Masukkan adonan putih terlebih dahulu, ratakan. Lanjut ke adonan yang sudah diberi warna dan ratakan kembali.
5. Kukus selama 35 menit.

(brl/lut)
SELENGKAPNYA

Video

  • Ayam Tangkap

    30 / 06 / 2022 10:03
SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA