Resep lele fillet goreng tepung, renyah di luar empuk di dalam
Brilio.net - Ikan lele dibilang lauk praktis, harga ekonomis, dan mudah dibuat menjadi beragam menu. Salah satu menu lele yang tak kalah menggoda adalah diolah fillet lalu digoreng pakai tepung. Menjadi hidangan renyah dan nikmat sekali. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- Ikan lele fillet
- Air jeruk nipis
- Garam dan merica bubuk
Bahan kering: (campur semua)
- 100 gr tepung bumbu crispy
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung roti kasar
Bahan untuk celupan: (campur kental)
- 5 sdm tepung bumbu crispy
- Air dingin secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan lele fillet. Beri air jeruk nipis lalu taburkan sedikit garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas 30 menit.
2. Keluarkan ikan. Celupkan ke adonan kental lalu baluri dengan bahan kering hingga rata.
3. Panaskan minyak agak banyak. Goreng ikan lele fillet hingga kuning keemasan.
4. Sajikan dengan kentang goreng, saus sambal, mayonaise, serta potongan buah lemon.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat aneka pecel lele, sederhana dan menggugah selera
- 10 Resep kreasi lele goreng pedas, sajian praktis namun spesial
- 11 Langkah Anya Geraldine 'Lydia Layangan Putus' bikin lele penyet
- 13 Resep bumbu udang bakar, gurih, enak, dan mudah dibuat
- Resep pesmol ikan kembung, enak, gurih, pedas, dan menggugah selera
- Resep ikan gurame bakar kecap, enak, daging tebal, dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
