Resep lobster saus tiram ala rumahan, cocok jadi menu buat keluarga

Resep lobster saus tiram ala rumahan, cocok jadi menu buat keluarga
foto: Instagram/@tsaniwismono

Brilio.net - Lobster dikenal sebagai bahan mewah yang kerap jadi menu andalan di berbagai restoran. Tapi, nggak perlu ke restoran mewah buat menikmati menu satu ini. Kamu bisa membuat olahan lobster di rumah dengan cita rasa kayak masakan di restoran. Kamu bisa membuat lobster saus tiram yang simpel dan mengunggah selera. Dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono berikut resep lengkapnya.

Resep lobster saus tiram ala rumahan, cocok jadi menu buat keluarga

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 3 ekor lobster ukuran sedang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 sdt maizena, larutkan
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabai merah, buang bijinya

Cara membuat:
1. Bersihkan lobster, belah tidak putus kepala sampai ekor, cuci bersih. Kukus selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk sebentar, masukkan air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula, merica, saus tiram dan saus tomat, koreksi rasa.
3. Masukkan lobster, masak sampai meresap. Kentalkan dengan maizena, taburkan daun bawang, angkat dan sajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya