Brilio.net - Lodeh termasuk sayur berkuah khas tradisional dan sederhana. Namun lodeh memiliki cita rasa segar, gurih, serta begitu nikmat. Lodeh bisa dibuat dengan aneka isian, pakai kembang tahu misalnya. Yuk, bikin lodeh kembang tahu istimewa. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @janicaturini, resep lodeh kembang tahu.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- Sayuran sesuai selera
- Buncis, iris serong
- 1 wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1/2 buah labu siam, potong kotak
- 1/2 lembar kembang tahu
- Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
- 1/2 sdt serbuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 600 ml air
- 2 sdm fibercreme
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 cabai merah, iris serong
- 3 cabai hijau, iris serong
Cara membuat:
1. Rendam kembang tahu dengan air sebentar. Tiriskan kemudian potong-potong.
2. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan bubuk ketumbar dan kunyit. Aduk sebentar. Masukkan labu dan wortel, aduk rata. Masukkan air.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai setengah matang. Masukkan buncis.
4. Masak sampai sayuran empuk, tuang fibercreme dan masukkan kembang tahu. Biarkan mendidih sebentar.
RECOMMENDED ARTICLES
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan dan minuman dikonsumsi Celine Evangelista, jaga kulit sehat
31 / 08 / 2022 13:01 -
Foodpedia
7 Cara praktis bikin mi iblis ala Gacoan di rumah, enak dan antigagal
31 / 08 / 2022 12:02 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
