Brilio.net - Buncis mudah dan bisa diolah bersama beragam bahan dasar lain. Misalnya dicampur dengan tauco dan santan. Rasanya pun menjadi semakin gurih, asin, asam, dan segar. Sangat cocok jika disantap menggunakan nasi hangat dan kerupuk.
Yuk, langsung saja simak resep lodeh tauco buncis yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @bekal_pelangi.
foto: Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:
- 3 buah tahu ukuran kecil
- 1 genggam buncis
- 1 sdm ebi
- 1 bungkus santan instan
- 2 sdm tauco
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 buah cabai keriting hijau
- 2 cabai hijau
Bumbu tambahan:
- Lengkuas
- Serai
- Daun salam
- Kaldu bubuk
- Garam
- Lada bubuk
Cara membuat:
1. Potong-potong buncis dan tahu sesuai selera.
2. Goreng tahu sampai matang, lalu sisihkan.
3. Rendam ebi dengan air panas, sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan kecokeltan.
5. Masukkan cabai dan aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan ebi yang sudah direndam.
6. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk kemudian masukkan tauco.
7. Masak sebentar kemudian masukkan air secukupnya kemudian didihkan.
8. Setelah mendidih masukkan buncis dan tahu, tunggu sampai buncis matang.
9. Setelah buncis matang masukkan santan dan aduk sampai rata.
10. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.
11. Masak hingga matang lalu sajikan.
Magang: Nabila Arkania
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis buncis luncheon meat, enak dan bikin nafsu makan meningkat
- Resep buncis cah bakso ikan, gurih dan jadi menu yang cocok disantap bersama keluarga
- Resep oseng tauge buncis, gurih, sedap, dan mudah ditiru di rumah
- Resep daun singkong masak serai pedas, lezat dan harumnya menggoda iman
- Resep cah bayam bawang putih untuk lauk harian, enak dan bikin nagih
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Trik jitu menyimpan nasi di termos agar tidak kering dan basi sampai seharian
20 / 02 / 2023 16:01 -
-
Resep
13 Resep telur ala restoran, mewah, gurih, lezat, dan mudah ditiru di rumah
20 / 02 / 2023 14:04 -
-
Foodpedia
Tanpa dimasukkan ke kulkas, ini cara menyimpan kentang agar awet hingga sebulan
20 / 02 / 2023 10:01 -
Foodpedia
Tanpa dikukus terlebih dahulu, ini cara menyimpan tahu agar awet di kulkas
19 / 02 / 2023 19:30 -
Resep
11 Resep olahan mi instan kuah kekinian, enak, unik, dan menggugah selera
19 / 02 / 2023 16:30 -
Foodpedia
Trik bikin adonan buncis goreng agar hasilnya tak keras dan renyah tahan lama
19 / 02 / 2023 14:30 -
Foodpedia
Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan tempe tumpuk agar awet selama 1 minggu
19 / 02 / 2023 10:31 -
Foodpedia
Trik masak isian pastel agar hasilnya tidak benyek maupun cepat basi, antigagal
18 / 02 / 2023 18:30 -
Foodpedia
7 Cara simpel membuat kuah kaldu untuk mi ayam, lezat tanpa rebusan tulang
18 / 02 / 2023 14:29
