Resep menu buka puasa ikan asin tenggiri masak asam, menggugah selera
Brilio.net - Olahan ikan asin telang atau tenggiri memang praktis buat menu buka puasa selama Ramadhan. Nggak cuma mudah dibuat, ikan asin pun nikmat banget. Bahkan cuma dimakan pakai nasi hangat sudah enak, lho. Tapi ini ada ikan asin istimewa yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari, yakni ikan asin tenggiri masak asam. Sudah nggak sabar mau icip?
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 250 gr ikan asin tenggiri
- 3/4 sdm asam Jawa, beri air kurang lebih 150 ml
- 1,5 sdm gula merah
- 1 sdm bubuk cabai
- Gula pasir dan garam secukupnya
Bumbu iris:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau besar
- 2 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat:
1. Potong dadu ikan asin, cuci bersih, goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai hijau besar. Masukkan irisan tomat.
4. Masukkan gula merah, bubuk cabai, air asam Jawa, dan ikan asin.
5. Masak sampai bumbunya resap.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep kreasi ikan asin berbagai bumbu ala rumahan, simpel dan lezat
- 11 Resep tumis ikan asin ala rumahan, lezat dan bikin nagih
- 5 Cara menyimpan ikan asin agar tahan lama, jangan dicuci
- Resep tahu kecap cabai hijau untuk buka puasa, enak dan sederhana
- 13 Resep olahan kentang jadi aneka camilan, enak dan cocok buat takjil
- Resep ayam goreng jahe ala rumahan, sederhana, enak dan bumbu meresap
- 11 Resep menu buka puasa untuk penderita maag, cegah asam lambung naik
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
