Resep mie kuah santan telur kukus, gurih, nikmat, dan menggugah selera
Brilio.net - Santan juga bisa dicampur dengan hidangan mie. Kuah yang terbuat dari santan akan semakin gurih dan kental, menambah sensasi lezat makan mie instan. Supaya lebih enak lagi, sajikan dengan tambahan topping telur kukus. Terkesan unik bukan telur yang diolah kukus?
Intip resep dan cara membuat mie kuah santan telur kukus, BrilioFood kutip dari akun Instagram @pawon_karima.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 2 keping mie keriting
Bahan kuah:
- 1 buah wortel, potong-potong
- Segenggam potongan kol
- 1/4 kembang kol, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Lengkuas
- 65 ml santan
- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kencur
Taburan:
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
Pelengkap:
- Telur kukus
Cara membuat:
1. Rebus mie sampai aldente. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
3. Masukkan wortel, kol, dan kembang kol.
4. Beri santan dan air. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk.
5. Penyajian: Tata mie di atas mangkuk. Siram dengan kuah santan.
Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan telur kukus.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan lidah sapi goreng, enak, empuk, dan menggugah selera
- 13 Resep olahan telur bebek berkuah, nikmat dan bikin nagih
- 13 Cara membuat siomay ikan ala pedagang keliling, enak & bikin nagih
- 20 Resep pasta carbonara rumahan, super creamy dan gurih bikin nagih
- 21 Resep kreasi ikan pindang tanpa santan, simpel dan rasanya juara
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
