Resep mudah bikin bangket susu, kue kering yang mulai dilupakan
Brilio.net - Indonesia memang terkenal sebagai salah satu negara yang mempunyai beraneka macam jenis kuliner yang menggugah selera. Mulai dari makanan berat, jajanan pasar, hingga kue kering tradisionalnya.
Nah, satu di antara kue kering khas Tanah Air yang namanya mulai asing di sebagian telinga masyarakat Indonesia adalah kue bangket susu. Kue kering yang sering disajikan saat hari raya Idul Fitri ini memang tidak seterkenal kue kering lainnya. Akan tetapi rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Kue berbahan dasar tepung sagu ini juga dikenal dengan nama kue bangkit. Sebenarnya kue khas Melayu yang lebih banyak ditemukan di daerah Sumatra ini merupakan modifikasi dari kue kering jadul, kue bangket atau bangkit. Hanya saja pada kue bangket susu, diberi tambahan susu yang membuat rasanya semakin nikmat. Teksturnya renyah dan sangat rapuh sehingga mudah hancur.
Nah, biar nggak penasaran, berikut resep dan cara mudah membuat kue bangket susu, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com, Kamis (17/5).
Bahan:
1. 500 gram tepung sagu
2. 150 gram gula halus
3. 100 gram margarin
4. 75 gram susu kental manis
5. 1 helai daun pandan
Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan, dinginkan.
2. Campur semua bahan lainnya dan aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian cetak menggunakan cetakan kue.
3. Panggang dalam oven dengan api kecil atau sekitar 140 derajat celcius. Angkat setelah kue sudah dingin.
4. Kue bangket susu pun siap disajikan. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba!
(brl/gib)
RECOMMENDED ARTICLES
- Teh talua ternyata gampang banget bikinnya, begini resepnya
- Sama-sama berwarna cokelat dan manis, ini beda yakiniku dan teriyaki
- 5 Dessert ketan hitam kekinian, bahan tradisional bercita rasa modern
- Bikin camilan stik Pocky sendiri yuk di rumah, ini caranya
- Bosen sama pancake yang gitu-gitu aja? Yuk coba bikin pancake pops
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
