Resep nasi bakar ayam kemangi, enak, wangi, dan menggugah selera
Brilio.net - Memiliki perpaduan rasa nikmat, gurih, pedas sesuai selera, dijamin kamu nggak berhenti ngunyah. Ditambah aroma wangi daun pisang saat dibakar di atas teflon maupun arang, bisa menambah nafsu makan kian meningkat. Berikut resep nasi bakar ayam kemangi telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 1 piring besar nasi putih
- 3 buah bawang putih, cincang
- 3 buah bawang merah, cincang
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan nasi, beri garam, lalu aduk rata. Masak sampai tanak. Sisihkan.
Bahan isian ayam kemangi:
- Semangkuk dada ayam, rebus dengan sedikit garam lalu suwir-suwir
- Daun kemangi
- Daun bawang, iris
Bumbu halus:
- Cabai merah keriting
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Jahe
- Bumbu lain:
- Daun salam
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- 500 ml air kaldu sisa rebusan ayam.
Cara membuat isian:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan air kaldu, daun salam, ayam suwir, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga air surut tapi tidak terlalu kering. Matikan api.
2. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata.
Bahan akhir:
- Daun pisang
- Daun salam
- Cabai rawit utuh
Cara penyelesaian:
1. Ambil daun pisang, tumpuk jadi dua lembar.
2. Letakkan daun salam, nasi, beri isian ayam beserta sedikit kuahnya, dan cabai rawit.
3. Gulung lalu rapatkan.
4. Bakar di teflon.
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Cara membuat nasi bakar seafood ala rumahan, lezat dan praktis
- 9 Resep nasi bakar berbahan daging, wangi dan menggugah selera
- 9 Resep nasi bakar cumi, lezat, wangi, dan menggugah selera
- 15 Resep ayam bakar bumbu rujak, lezat dan bikin nagih
- Resep ayam bakar pedas khas Banyuwangi, enak dan sederhana
- Resep ayam bakar Kalasan, bumbu manis meresep bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
