Resep ongol-ongol bihun, kenyal, enak, dan mudah dibuat

11 / 05 / 2022 01:02 WIB
Resep ongol-ongol bihun, kenyal, enak, dan mudah dibuat
Instagram/@wawawiati

Brilio.net - Ongol-ongol adalah jajanan pasar tradisional yang punya tekstur kenyal dan rasa enak. Ongol-ongol biasanya dibuat dari tepung hunkwe. Nah, kudapan satu ini dibuat pakai bihun beras, lho. Unik bukan?

Ongol-ongol bihun ini semakin manis setelah dicampur gula merah dan putih. Cocok dan menarik buat sajian tamu maupun keluarga, nih. Nggak perlu menunggu lama, berikut resep ongol-ongol bihun yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @wawawiati.

Resep ongol-ongol gula merah Instagram

foto: Instagram/@wawawiati

Bahan:
- 250 gr bihun beras, rendam dengan air mendidih sampai lemas, jangan terlalu lembek
- 250 gr gula merah dan 3 sdm gula pasir
- 1 sdt rata garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 bungkus kecil santan instan dan air, jadi 2 gelas
- 150 gr tepung kanji


Taburan:
- Kelapa dan sedikit garam, kukus sebentar 15-20 menit

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan gula dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api.
2. Saring lalu panaskan lagi sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan bihun, masak sampai air gula terserap semua oleh bihun. Matikan api.
3. Biarkan sampai dingin. Taburi tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
4. Tuang ke loyang yang telah dioles minyak. Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit.
5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

(brl/lut)
SELENGKAPNYA

Video

  • Ayam Tangkap

    30 / 06 / 2022 10:03
SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA