Resep oseng tempe kemangi, sederhana dan bikin nambah nasi

Resep oseng tempe kemangi, sederhana dan bikin nambah nasi
foto: Instagram/@maybelin_ma

Brilio.net - Olahan tempe selalu bisa jadi menu andalan yang menggugah selera. Salah satu olahan tempe yang patut kamu coba adalah oseng tempe kemangi. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas dari bumbu-bumbunya bikin menu sederhana ini auto lahap makan. Cara masaknya yang cepat bikin menu satu ini cocok disantap saat sahur. Dilansir BrilioFood dari akun @maybelin_ma, berikut resep lengkapnya.

Resep oseng tempe kemangi, sederhana dan bikin nambah nasi

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
- 1 papan Tempe, potong-potong
- Daun kemangi, secukupnya
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 4-5 sdm cabai merah halus
- 1/2 sdt pasta asam Jawa
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 btg serai, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- Garam, gula, kaldu jamur
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tempe digoreng sampai kekuningan, setengah kering saja. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, lengkuas, serai dan tumis kembali. Tambahkan pasta asam dan air secukupnya.
3. Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Lalu aduk rata, masak sampai saus sambal matang atau mengental, masukkan tempe. Aduk rata.
4. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk hingga daun kemangi layu. Sajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya