Resep oseng terong ijo teri, sederhana, sedap, dan nikmat
Brilio.net - Berbagai menu oseng-oseng bisa jadi inspirasi buat sehari-hari. Nah, salah satu kreasi oseng-oseng yang perlu kamu masukkan list buat jadi menu sehari-hari adalah oseng terong ijo teri. Kalau nggak punya stok terong ijo, kamu bisa menggantinya dengan terong ungu.
Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin nagih. Disantap dengan nasi hangat dan lauk tambahan kayak tempe, ayam goreng, dan lainnya makin nikmat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 3 buah terong ijo, kupas, potong, rendam air dengan sedikit garam agar tetap hijau
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- Cabai merah dan cabai rawit sesuai selera
- 1 buah tomat, iris
- Daun salam dan lengkuas
- 2 sdm minyak
- Garam dan gula merah
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 gelas air
- 2 sdm teri kecil, goreng kering
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan cabai, tomat, daun salam, dan lengkuas, tumis sampai layu.
2. Masukkan terong hijau, masak sampai layu, beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk, beri air, masak sampai matang.
3. Taburkan teri yang sudah digoreng kering, sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep oseng kikil pedas petai, antialot dan bikin nagih
- Resep oseng labu siam ikan tongkol suwir, auto bikin nambah nasi
- Resep sayur kari, enak, sederhana, dan gurih
- Resep sambal goreng urat petai, praktis dan menggugah selera
- Resep steamboat ayam dan sayur ala rumahan, enak pakai kuah segar
- Resep tumis kangkung tauge, menu sederhana rasa istimewa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
