Brilio.net - Menu masakan pepes ayam paling enak disantap bersama keluarga. Tak cuma lezat, hidangan ini pun juga punya aroma wangi yang berasal dari daun pisang. Kamu bisa menambahkan irisan cabai sesuai selera. Nggak perlu nunggu lagi, mari bikin olahan ayam sedap ini. Simak resep pepes ayam yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 2 genggam daun kemangi, buang tangkai
- 2 batang daun bawang, iris
- 4 batang serai, potong dua lalu memarkan
- 6 lembar daun salam
- Lengkuas, iris tipis
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Cabai rawit utuh
Bumbu halus:
- Cabai merah dan rawit sesuai selera
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- Seruas kunyit
- Jahe secukupnya
- Ketumbar secukupnya
Pelengkap:
- Daun yang sudah dilayukan
- tusuk gigi
Cara membuat:
1. Potong ayam kecil, cuci, tusuk dengan garpu agar ayam meresap dengan bumbu.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 3 jam.
3. Ambil daun pisang dua lapis. Tata daun salam, taruh ayam yang sudah dibumbui. Masukkan serai, lengkuas, daun bawang, daun kemangi, dan cabai rawit utuh. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
4. kukus ayam selama 30 menit. Pepes di atas teflon.
RECOMMENDED ARTICLES
- 23 Resep makanan berkuah yang enak, sehat, dan mudah dibuat
- Resep balado ikan asin kapas, lauk pedas sederhana dan lezat
- Resep tumis tahu sawi putih, menu sederhana, simpel, dan lezat
- 11 Resep olahan nangka muda tanpa santan, lezat dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan tempe gembus goreng, sederhana dan menggugah selera
Video
-
Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya
25 / 01 / 2023 10:31 -
Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa
18 / 01 / 2023 11:22 -
Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?
11 / 01 / 2023 12:30 -
Jalan Makan Sir Loin, uniknya makan steak yang di-aging dengan bubuk kopi
04 / 01 / 2023 14:07 -
Jalan Makan Ayam Berkah, ajak orang Korea nyobain ayam goreng legendaris
28 / 12 / 2022 10:30 -
Jalan Makan This or That, fried chicken ter-juicy dan terenak ada di sini
21 / 12 / 2022 11:31
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
Wanita ini bersihkan buah anggur pakai tepung terigu, hasilnya glowing
09 / 08 / 2022 18:02 -
Foodpedia
10 Pola makan Ringgo Agus saat diet, pangkas bobot 8 kg dalam 2 bulan
09 / 08 / 2022 17:01 -
-
Foodpedia
10 Cara ampuh Asmirandah bikin anak doyan makan tanpa pilih-pilih menu
09 / 08 / 2022 15:02 -
-
-
Foodpedia
Kreasi masakan rumahan istri 11 pejabat, praktis dan menggugah selera
09 / 08 / 2022 12:01 -
Foodpedia
11 Buah dan sayur dikonsumsi Nikita Mirzani, bantu menjaga pencernaan
09 / 08 / 2022 11:02 -
-
-
-
Foodpedia
Cara mengupas kentang pakai sikat cuci baju ini unik dan kreatif abis
08 / 08 / 2022 13:02 -
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan dikonsumsi Chacha Frederica ini bantu tingkatkan imun tubuh
07 / 08 / 2022 14:30 -
Foodpedia
10 Pola makan Shindy adik Oki Setiana, bikin siklus menstruasi normal
07 / 08 / 2022 13:31 -
-
-
-
-
-
-
