Resep pepes ikan mas, nikmat dan bumbu meresep sempurna

Resep pepes ikan mas, nikmat dan bumbu meresep sempurna
Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Pepes tak cuma bisa dibuat dari tahu, lho. Kamu pun dapat membuat pepes menggunakan bahan dasar ikan mas. Cara membuat pepes ikan mas ini cukup mudah. Bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan karena memakai bumbu dapur pada umumnya. Yuk, simak resep pepes ikan mas seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @rikhatiwi.

Resep pepes ikan mas, nikmat dan bumbu meresep sempurna

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 500 gr ikan mas

Bumbu halus:
- Cabai keriting merah sesuai selera
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 4 kemiri
- Lengkuas secukupnya
- Kunyit secukupnya
- Jahe secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu pelengkap:
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Lengkuas, iris tipis
- Cabai rawit, belah dua jangan sampai terputus
- Daun kemangi
- Tomat

Cara membuat:
1. Siangi ikan, cuci, kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, dan bilas.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, isi perut lumuri bumbu, dan aduk rata.
3. Ambil daun pisang yang sudah layu, jemur di api sebentar. Tata daun salam, ikan, serai, dan semua bumbu pelengkap. Bungkus ikan dan sematkan pakai tusuk gigi.
4. Kukus ikan selama 30 menit sampai matang.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya