Brilio.net - Kacang panjang bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Sayuran hijau ini sangat cocok jika dipadukan dengan berbagai bahan lain, lho. Apalagi kalau dimasak dengan sambal pedas dan ayam yang juicy, rasanya pun kian nikmat.
Kali ini ada hidangan sambal goreng kacang panjang yang nagih banget, nih. Kamu bisa banget menyantapnya dengan nasi hangat dan kerupuk, rasanya kian lezat serta bikin nafsu makan bertambah.
Kamu bisa ikuti resep cara membuat sambal goreng kacang panjang yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapoer_sriwidi.
foto: Instagram/@dapoer_sriwidi
Bahan:
- Kacang panjang secukupnya
- 6 buah tahu, potong segitiga
- 200 gr ayam paha fillet, potong-potong
- 500 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- Gula aren
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, buang biji
- 2 buah cabai kecil
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Goreng tahu setengah matang, sampai agak berkulit, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.
3. Masukkan ayam kemudian aduk-aduk, lalu tuang air, didihkan.
4. Masukkan kacang panjang dan tahu, tutup dan biarkan matang.
5. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, jika sudah masak, matikan api. Siap disajikan.
Magang: Nabila Arkania
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep sayur tempe kuah tanpa santan, nikmat, sederhana, dan praktis
- 15 Cara membuat es krim vanilla sederhana, murah, enak, dan jadi favorit anak-anak
- 11 Resep olahan telur puyuh masak kuah santan, gurih, nikmat, dan menggugah selera
- 11 Resep ati ampela santan, enak, gurih, dan bikin nagih
- 11 Resep olahan jamur berkuah tanpa santan, nikmat dan mudah ditiru
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
Resep
14 Resep ayam karage, enak, sederhana, mudah dibuat, dan menggugah selera
27 / 02 / 2023 21:01 -
-
Foodpedia
Pakai dua bahan dapur, ini cara menghilangkan kerak membandel di grill pan
27 / 02 / 2023 17:01 -
-
-
Foodpedia
13 Masakan rumahan Ussy Sulistiawaty ini sederhana, lezat dan antiribet
26 / 02 / 2023 19:30 -
Foodpedia
Cara menyimpan daging mentah tanpa kulkas ini bikin awet sampai tiga hari
26 / 02 / 2023 18:31 -
-
