Resep sambal goreng telur, menu sehari-hari yang enak dan sederhana
Brilio.net - Meskipun namanya sambal goreng telur, tapi kamu dapat menaruh butiran cabai sesuai selera. Aroma sambal ini semakin harum setelah dicampur terasi. Tak lupa tambahkan pula bumbu rempah tradisional seperti daun salam, serai, bawang merah, dan bawang putih.
Sambal goreng telur yang disajikan di atas meja bisa-bisa bikin nambah nasi terus. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357, resep dan cara membuat sambal goreng telur.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 10 butir telur rebus, kupas kulitnya
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 200 ml santan sedang
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 7 buah cabai merah
- 1 cm kunyit
- Sedikit terasi
Cara membuat:
1. Goreng telur hingga berkulit, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan santan, salam, serai, lengkuas, garam, dan gula pasir. Aduk.
3. Masukkan telur, aduk. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep telur kukus sambal terasi, praktis, enak, dan menggugah selera
- 17 Resep olahan telur berkuah, simpel, segar, dan ekonomis
- 15 Resep olahan telur rebus untuk dijual, enak dan praktis
- 11 Resep sambal petis, enak, gurih, dan cocok jadi cocolan gorengan
- 13 Resep sambal andaliman khas Batak, pedas, lezat, dan bikin nagih
- 11 Resep sambal pecak khas Betawi, pedas, segar, dan bikin lahap makan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
