Resep sambal kikil, pedasnya nampol bikin lidah nggak berhenti makan
Brilio.net - Sambal pedas cocok dijadikan pendamping aneka masakan. Sambal pun dapat dipadukan dengan bahan lain, kikil misalnya. Kreasi sambal kikil akan terasa semakin pedas apabila kamu campur dengan irisan cabai rawit. Namun tidak harus rawit, bisa juga pakai cabai merah keriting. Bisa disesuaikan selera, ya. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @sarongsarie, resep sambal kikil.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 500 gr kikil
- 2 sdm kecap manis
- 1 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 serai
- Sepotong lengkuas
- 150 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan sambal:
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit merah
- 1 tomat merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih kikil. Rebus sampai empuk dan sisihkan.
2. Tumis bumbu sambal dengan minyak. Kemudian haluskan.
3. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bahan sambal, aduk rata.
4. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masukkan kikil, air, dan kecap. Aduk rata dan masak sampai matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan salmon panggang berbagai bumbu, menu lezat dan sehat
- 11 Resep olahan nangka muda tanpa santan, lezat dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan ayam giling jadi tumisan, praktis dan bikin nagih
- 13 Cara membuat nasi bakar teri, lezat, simpel, dan menggugah selera
- 21 Resep rica-rica bebek, pedas, nikmat, dan bikin ketagihan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
