Resep sambal terong ikan asin, nikmat dan bikin nagih
Brilio.net - Sambal langsung dibuat menggunakan lauk seperti terong dan ikan asin, supaya lebih praktis dalam sekali bikin. Cara membuatnya hampir sama dengan biasanya. Ketika bikin lauk dan sambal, yakni dipisah terlebih dulu lalu dicampur jadi satu. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @ilma_ilma24, resep sambal terong ikan asin.
foto: Instagram/@ilma_ilma24
Bahan:
- 8 terong, belah 4 rebus sampai layu
- 1 ons ikan asin, rendam di air panas sebentar lalu cuci bersih
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
- Sedikit air
Bumbu:
- 10 cabai rawit
- 5 cabai keriting
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 tomah
- 1 terasi ABC
Cara membuat:
1. Goreng bumbu sampai layu. Tumbuk atau blender kasar.
2. Masukkan bumbu ke bekas minyak goreng tadi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya.
3. Beri air sedikit. Masukkan ikan asin, tunggu matang.
4. Masukkan terong, aduk sebentar.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep hidangan Natal dari berbagai daerah, lezat dan menggugah selera
- 11 Resep kue basah khas Natal ala rumahan, enak dan simpel
- 17 Resep minuman segar untuk tahun baru, rasanya nikmat dan menggoyang lidah
- 17 Resep camilan simpel dan enak untuk temani libur tahun baru
- 15 Resep masakan kering dan tahan lama untuk tahun baru, mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
