Brilio.net - Selama ini, es pisang ijo sering kamu temukan sebagai kudapan khas Makassar. Lantas apa jadinya jika pisang ijo saja tanpa kuah esnya, kemudian dimakan dengan parutan kelapa? Kebayang manis, lembut, serta gurih jadi satu, kan?
Nah, kamu bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah. Berikut resep olahan pisang Sanggara Uwai khas Makassar yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @chandatawa.
foto: Instagram/@chandatawa
Bahan:
- 7 bh pisang raja
- 200 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 180 ml air
- Pasta pandan
- Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa
- 1 lbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Kukus kelapa, daun pandan dan garam selama 15 menit. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, campur tepung beras, garam, air dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata.
3. Belah pisang jangan terputus (butterfly).
4. Masukkan ke dalam adonan hijau.
5. Panaskan air hingga mendidih dan bergolak.
6. Rebus pisang sampai adonan hijau matang.
7. Angkat dan langsung gulingkan ke kelapa parut.
8. Tunggu panasnya berkurang lalu potong-potong menggunakan pisau yang dilapisi plastik.
9. Sajikan selagi hangat.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep banana bread ombre, lezat, lembut, dan legit
- Resep banana cue, camilan manis, lezat, dan mudah dibuat
- Resep apem pisang, perpaduan rasa manis dan tekstur lembut yang bikin nagih
- Resep pisang cokelat lumer di dalam renyah di luar, bikin nagih
- Resep pisang geprek yang renyah, mudah dibuat, dan nikmat dicocol sambal
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
-
Foodpedia
Tanpa menambahkan air, ini trik mengolah bekicot agar lendirnya hilang
19 / 01 / 2023 23:59 -
-
Foodpedia
5 Cara bikin bahan es kopyor tanpa kelapa, hasilnya lembut dan kenyal
19 / 01 / 2023 21:01 -
Foodpedia
Cara menyimpan pepaya muda yang sudah diserut agar segar sampai berbulan-bulan
19 / 01 / 2023 19:01 -
Foodpedia
10 Inspirasi lauk khas rumahan ala Nicky Tirta, lezat dan gampang dibuat
19 / 01 / 2023 17:01 -
Foodpedia
10 Makanan pengganti nasi putih ala Ayudia Bing Slamet, lebih rendah kalori
19 / 01 / 2023 13:01 -
Foodpedia
10 Inspirasi olahan ayam buatan Lesty Kejora, cocok buat menu makan di rumah
19 / 01 / 2023 11:00 -
Foodpedia
Cara menyimpan labu kuning yang sudah dipotong agar tidak busuk hingga 2 bulan
19 / 01 / 2023 10:09 -
Foodpedia
5 Cara bikin tumis kangkung ala D'Cost, nikmat, renyah, dan mudah ditiru
19 / 01 / 2023 08:01 -
-
-
-
Resep
Resep apem pisang, perpaduan rasa manis dan tekstur lembut yang bikin nagih
19 / 01 / 2023 03:01 -
-
