Resep sapo terong ikan asin, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Sapo tak melulu dibuat dari bahan dasar tahu. Menu berkuah ini juga dapat dimasak menggunakan sayur terong campur ikan asin. Tak lupa pula tambahkan bumbu tradisional seperti bawang putih dan daun bawang supaya aroma lebih wangi. Yuk, intip resep sapo terong ikan asin, BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 3 buah terong, potong-potong lalu goreng
- 100 gr daging cincang
- 1 ikan asin gabus, kerat-kerat
- 2 bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Goreng ikan asin sampai matang lalu suwir.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan minyak sisa goreng ikan.
3. Masukkan daging. Setelah berubah warna, masukkan terong dan ikan asin.
4. Beri bumbu, aduk rata. Tuang air sampai 3/4 tumisan, didihkan.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup, masukkan daun bawang dan minyak wijen.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan terong hijau jadi aneka tumisan, lezat dan sederhana
- 15 Resep olahan terong jadi aneka camilan, sederhana dan praktis
- 15 Resep olahan terong ungu berkuah, sederhana dan nikmat
- 7 Trik Citra Monica goreng terong, lebih sehat dan irit minyak
- 11 Resep olahan terong pedas, mudah dibuat dan bikin ketagihan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
