Brilio.net - Sapo tak melulu dibuat dari bahan dasar tahu. Menu berkuah ini juga dapat dimasak menggunakan sayur terong campur ikan asin. Tak lupa pula tambahkan bumbu tradisional seperti bawang putih dan daun bawang supaya aroma lebih wangi. Yuk, intip resep sapo terong ikan asin, BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 3 buah terong, potong-potong lalu goreng
- 100 gr daging cincang
- 1 ikan asin gabus, kerat-kerat
- 2 bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Goreng ikan asin sampai matang lalu suwir.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan minyak sisa goreng ikan.
3. Masukkan daging. Setelah berubah warna, masukkan terong dan ikan asin.
4. Beri bumbu, aduk rata. Tuang air sampai 3/4 tumisan, didihkan.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup, masukkan daun bawang dan minyak wijen.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan terong hijau jadi aneka tumisan, lezat dan sederhana
- 15 Resep olahan terong jadi aneka camilan, sederhana dan praktis
- 15 Resep olahan terong ungu berkuah, sederhana dan nikmat
- 7 Trik Citra Monica goreng terong, lebih sehat dan irit minyak
- 11 Resep olahan terong pedas, mudah dibuat dan bikin ketagihan
Video
-
Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya
25 / 01 / 2023 10:31 -
Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa
18 / 01 / 2023 11:22 -
Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?
11 / 01 / 2023 12:30 -
Jalan Makan Sir Loin, uniknya makan steak yang di-aging dengan bubuk kopi
04 / 01 / 2023 14:07 -
Jalan Makan Ayam Berkah, ajak orang Korea nyobain ayam goreng legendaris
28 / 12 / 2022 10:30 -
Jalan Makan This or That, fried chicken ter-juicy dan terenak ada di sini
21 / 12 / 2022 11:31
