Resep sawut singkong, makanan khas Yogyakarta yang legit dan ekonomis
Brilio.net - Indonesia punya beragam makanan tradisional berbahan dasar singkong yang menggugah selera. Salah satunya adalah sawut singkong. Makanan khas Yogyakarta ini punya rasa manis yang berasal dari gula merah. Ada juga sensasi rasa gurih dari paturan kelapa di atasnya. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @vhe.veronicaa, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 750 grm singkong parut
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Secukupnya Garam
- 200 gr gula merah, sisir halus (sesuaikan selera manisnya)
Bahan taburan (kukus 10 menit):
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut bagian putihnya
- Secukupnya Garam
- 1 lembar Daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
1. Campur singkong parut dengan gula, dan garam, aduk rata.
2. Panaskan kukusan, masukkan campuran singkong dan daun pandan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat. Sajikan dengan kelapa parut.
3. Sawut singkong siap dihidangkan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan beras ketan putih jadi aneka jajanan pasar, mudah
- Resep lemet singkong, kue tradisional yang legit sempurna
- Resep wajik ketan gula merah, mudah dibuat cuma pakai rice cooker
- Resep bolu air lembut dua telur, enak, sederhana, dan bikin nagih
- Resep kue talam sagu mutiara, mudah dibuat dan antiribet
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
