Brilio.net - Sayur daun singkong akan terasa enak jika dicampur telur puyuh, lho. Dimasak bersama kuah, rasanya pun semakin nikmat. Kalau sudah jadi, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dulu. Jika sudah pas dengan selera, api kompor dapat dimatikan.
Nah, simak resep sayur daun singkong campur telur puyuh, BrilioFood lansir dari akun Instagram @endahomemade.
foto: Instagram/@endahomemade
Bahan:
- 1 ikat daun singkong, siangi
- 15 butir telur puyuh matang, kupas
- 65 ml santan kental instan
- 800 ml air
- Garam secukupnya
- Gula merah atau pasir secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu aromatik:
- Daun salam
- Lengkuas
- Serai
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong dengan menambahkan sedikit baking soda agar warna tetap hijau.
2. Setelah empuk, cuci bersih, dan peras. Rajang daun singkong rebus lumayan halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan aromatik hingga wangi.
4. Masukkan daun singkong, aduk rata.
5. Masukkan telur puyuh, air, dan santan. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan bumbu pelengkap sambil diaduk pelan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan seafood berkuah, nikmat dan bumbunya nendang
- Resep sausage stew sosis, lauk berkuah yang enak dan menggugah selera
- Resep sup sosis, gurih, mudah dibuat, dan cocok buat lauk
- Resep gulai udang ala rumahan, enak dan tidak amis
- Cara membuat cream soup brokoli ala rumahan, cocok disantap saat musim hujan
- Resep oseng kecambah kuah, menu sederhana yang enak dan rasanya istimewa
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
Foodpedia
Cuma pakai hanger, ini cara mudah perbaiki capitan makanan yang rusak
06 / 02 / 2023 19:01 -
Foodpedia
Trik mudah merebus telur ini bikin aromanya tak amis dan nggak cepat busuk
06 / 02 / 2023 18:01 -
Foodpedia
10 Inspirasi sayur ala Ussy Sulistiawaty, cita rasa sederhana khas rumahan
06 / 02 / 2023 17:01 -
-
-
Foodpedia
Cara menghilangkan bau tak sedap di oven dan microwave, pakai 3 bahan sederhana
06 / 02 / 2023 13:01 -
Foodpedia
Cara goreng risol jadul agar tak menyerap banyak minyak dan matang merata
05 / 02 / 2023 17:30 -
Foodpedia
9 Inspirasi lauk rumahan ala Hesti Purwadinata, simpel dan cocok buat pemula
05 / 02 / 2023 16:30 -
-
Foodpedia
Cara membersihkan kerak tebal di pantat wajan, cuma pakai 2 bahan dapur
04 / 02 / 2023 13:31 -
Foodpedia
Tak perlu panik, ini trik membuka minuman kaleng yang segelnya terlanjur patah
04 / 02 / 2023 12:31 -
Foodpedia
Nggak higienis, 11 potret pembuatan mi di India ini pakai alat penuh karat
04 / 02 / 2023 11:31 -
Foodpedia
Hanya pakai potongan sterofoam, ini cara perbaiki gagang cangkir yang patah
04 / 02 / 2023 10:29
