Resep sayur jantung pisang, mudah dibuat, enak, dan praktis

Resep sayur jantung pisang, mudah dibuat, enak, dan praktis
Instagram/@reseppapih

Brilio.net - Jantung pisang bisa juga disebut dengan nama ontong. Bagian dari pohon pisang ini bisa diolah menjadi menu lezat dan sederhana khas rumahan, lho. Misalnya dimasak sayur berkuah, nih. Penasaran bagaimana cara membuat sayur jantung pisang? Dikutip BrilioFood dari akun Instagram reseppapih, simak resep di bawah ini.

Resep sayur jantung pisang, mudah dibuat, enak, dan praktis

foto: Instagram/@reseppapih

Bahan:
- 2 buah ontong ukuran sedang
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 100 gr ikan pe, potong-potong
- 1 buah serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 65 ml bungkus santan instan
- 500-600 air ml
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit, sesuai selera
- ‎2 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Kupas ontong lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, dan potong sesuai selera.
2. ‎Rebus sampai setengah empuk, tiriskan.
3. ‎Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, dan serai sampai harum.
4. ‎Masukkan cabai, ontong, dan sisa bahan lainnya. Aduk rata dan didihkan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya