Brilio.net - Nggak melulu dimasak kering dan digoreng, tempe juga bisa diolah jadi masakan berkuah. Salah satu olahan tempe berkuah yang bisa jadi inspirasi buat menu sehari-hari adalah sayur tempe kuah. Dimasak dengan santan, rasa sayur ini jadi gurih. Tambahan potongan cabai juga makin bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 1 papan tempe, iris
- 1 keris petai, siangi
- 10 buah cabai ijo, belah dua
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 65 ml santan kental
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 sdm udang rebon dan ebi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan garam, gula pasir, daun salam, dan lengkuas, aduk.
2. Setelah mendidih, masukkan tempe dan cabai ijo, aduk.
3. Menjelang diangkat, masukkan santan dan petai. Aduk-aduk sampai mendidih kembali lalu angkat.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan daun singkong berkuah, gurih dan antipahit
- 15 Resep olahan terong ungu berkuah, sederhana dan nikmat
- 20 Resep kreasi sayur sawi putih, enak, simpel, dan menggugah selera
- Resep tumis tempe kulit melinjo, enak, sederhana, dan bikin nagih
- Resep cah kangkung bakso, masaknya cepat, lezat, dan nikmat
- Resep capcay goreng polosan, sederhana, simpel, dan menyehatkan
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Cara menyimpan lengkuas, tak kering dan layak pakai hingga 2 minggu
12 / 05 / 2022 20:01 -
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan dikonsumsi & dihindari istri Indra Bekti, bobot turun 17 kg
12 / 05 / 2022 11:02 -
Foodpedia
11 Trik Rieta Amilia bikin keripik pisang krispi, renyah dan antigagal
12 / 05 / 2022 09:00 -
-
-
-
-
-
-
