Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih

06 / 08 / 2022 05:30 WIB
Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih
foto: Instagram/@norita_foods

Brilio.net - Meski aroma tajam jengkol sering dihindari sebagian orang, namun jengkol bisa jadi hidangan yang nikmat jika diolah dengan benar. Salah satu olahan jengkol yang nggak pernah gagal menggugah selera adalah jengkol balado.

Rasa pedas dan tekstur yang empuk, bikin jengkol balado ini mantap maksimal jika disantap dengan nasi putih hangat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods, berikut resep lengkapnya.

Resep sederhana jengkol balado ala rumahan, empuk dan bikin nagih

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 200 gram jengkol
- Terong
- Cabai hijau

Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 3 cabai merah
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kulit jengkol, cuci terong dan jengkol sampai bersih, iris sesuai selera, goreng jengkol dan terong, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum, masukkan cabai hijau, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

(brl/mal)
SELENGKAPNYA

Video

  • Tumis Timun Pedas

    11 / 08 / 2022 10:03
SELENGKAPNYA
SELENGKAPNYA