Resep sigeumchi-namul, bayam wijen ala Korea punya banyak penggemar

Resep sigeumchi-namul, bayam wijen ala Korea punya banyak penggemar
Instagram/@amanda_gardentotable

Brilio.net - Masakan pendamping atau side dish yang terbuat dari bayam diberi wijen ala Korea ini bernama sigeumchi-namul. Buat kamu yang terbiasa manyantap hidangan Korea mungkin sudah biasa. Tapi yang belum sering, rasa sigeumchi-namul ini enak, lho. Dibuat dari bayam yang direbus lalu dicampur aneka bumbu seperti bawang putih.

Simak resep sigeumchi-namul yang telah BrilioFood dari akun Instagram @amanda_gardentotable.

Resep sigeumchi-namul, bayam wijen ala Korea punya banyak penggemar

foto: Instagram/@amanda_gardentotable

Bahan:
- 350 gr bayam
- Biji wijen sangrai secukupnya
- Chili flakes secukupnya

Seasoning:
- Bawang putih cincang goreng secukupnya
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt blackpepper flakes

Cara membuat:
1. Petiki daun bayam lalu cuci bersih. Didihkan air dan beri sedikit garam. Masukkan bayam dan masak sebentar saja, tidak perlu terlalu matang.
2. Angkat dan tiriskan, masukkan ke air dingin hingga tidak panas lagi. Remas, tidak perlu terlalu keras. Kepalkan dan potong 2 atau 4.
3. Campur semua bahan seasoning. Masukkan bayam, aduk hingga tercampur rata.
4. Taburi wijen, bubuk cabai, dan bawang putih cincang goreng.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya