Resep sop bening daging sapi ala rumahan, kuahnya segar dan lezat
Brilio.net - Makanan berkuah memang selalu sukses menggugah selera, salah satunya adalah sop. Menu masakan sederhana ini juga cocok disantap saat buka puasa. Selain dari ayam, sop daging sapi dengan kuah bening bisa jadi pilihan. Kuah bening yang gurih dengan rasa kaldu sapinya yang berasa bikin segar. Cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Dilansir BrilioFood dari akun @lusia_vv, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@lusia_vv
Bahan:
- 450 gram daging sapi
- 3 buah wortel
- 1/2 biji pala (geprek)
- Kaldu bubuk, garam, lada secukupnya
Pelengkap:
- Tomat
- Daun seledri
- Daun bawang
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging sapi, potong kotak-kotak, sayuran cuci lalu potong-potong. Didihkan air kurang lebih 500 ml, lalu rebus daging kurang lebih selama 5 menit. Angkat daging.
2. Buang air rebusannya, lalu didihkan kembali air kurang lebih 1500 ml, lalu rebus kembali daging, masukkan potongan wortel dan biji pala. Masak sampai empuk, tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam. Tes rasa.
3. Masukkan potongan tomat. Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sup ayam jamur daun kelor, menu berkuah cocok buat sahur
- Resep menu sahur gulai ikan kuah belimbing, simpel tanpa santan
- Resep semur tempe telur, enak, mudah dibuat, dan menggugah selera
- Resep ikan kembung bumbu asam, masakan praktis cocok buat sahur
- Resep tahu bakso ayam kuah, kenyal, gurih, dan enak dimakan hangat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
