Resep spageti kuah laksa pedas, menu modern cocok untuk ide jualan
Brilio.net - Spageti dimasak dengan kuah laksa bercita rasa pedas cocok disantap selagi hangat. Supaya tak bosan, tambahkan bahan lain seperti potongan daging, udang, dan tak lupa telur rebus. Berikut resep spageti kuah laksa pedas, BrilioFood lansir dari akun Instagram @pawon_karima.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 200 gr daging ayam
- 6 ekor udang besar
- 65 ml santan instan
- 600 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 6 cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 butir kemiri
- Sejumput terasi
Bumbu cemplung:
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Lengkuas
- Garam
- Lada bubuk
- Ketumbar bubuk
- Jinten bubuk
Pelengkap:
- 120 gr spaghetti
- Telur rebus
- Kecambah
- Tahu goreng
- Suwiran daging ayam
Taburan:
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris
- Perasan jeruk nipis
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
3. Tuang air rebusan daging ayam. Masukkan udang.
4. Beri garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk secukupnya. Tuang santan. Aduk-aduk. Masak beberapa saat, lalu matikan api.
5. Di mangkuk, tata semua bahan pelengkap. Siram kuah laksa. Lumuri perasan jeruk nipis. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan spaghetti ala rumahan, simpel dan bikin kenyang
- 7 Trik membuat saus pasta homemade ala Denada, rasanya otentik
- 17 Resep pasta carbonara sederhana ala rumahan, gurih dan creamy
- 11 Resep spaghetti aglio olio, nikmatnya kayak di resto
- 7 Cara membuat saus bolognese ala rumahan, sehat dan mudah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
