Brilio.net - Sayur asin atau sawi asin dibuat menggunakan teknik fermentasi ala China. Sayuran hasil fermentasi ini biasanya diolah menjadi tumisan, bubur, hingga isian sup. Nah, resep sayur asin yang BrilioFood lansir dari akun Instagram @yscooking ini diolah menjadi sup. Supaya makin spesial, coba campur tahuputih, nih.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 300 gr daging has dalam sapi, iris tipis
- 1 pak sayur asin, potong-potong
- 1 buah tahu putih
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris
- Kaldu bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan merica
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging, masak sampai pucat.
2. Masukkan sayur dan beri semua bumbu, aduk rata.
3. Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan tahu dan didihkan kembali.
4. Beri daun bawang dan minyak wijen.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan tahu untuk jualan, lezat dan mudah dibuat
- 10 Resep olahan tahu Sumedang, sederhana, nikmat, dan bikin nagih
- Resep rujak tahu, segar, enak, mudah dibuat, dan menggiurkan
- 17 Resep olahan tahu berkuah, gurih, nikmat, dan sederhana
- 13 Resep olahan tahu, cocok untuk lauk sahur selama puasa
