Resep tahu bakso ayam kuah, kenyal, gurih, dan enak dimakan hangat
Brilio.net - Tahu bakso diolah bersama kuah kaldu menjadi hidangan mirip bakso pada umumnya. Tambahkan beragam bumbu supaya makin nikmat. Hidangan ini cocok disantap saat sahur puasa Ramadhan. Resep tahu bakso ayam sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @leenaa.hamiid. Langsung tiru di rumah, ya.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
Bahan:
- 1 bungkus tahu
- 1/2 ekor dada ayam
- Kunyit secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- 1 daun bawang
- 3 bawang merah
- 6 bawang putih
- Seledri secukupnya
- Lada
- Kaldu jamur
- Palm sugar
- Sedikit jahe
- Himsalt
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi segitiga. Rebus dengan air, tambahkan kunyit bubuk, himsalt, dan ketumbar bubuk secukupnya.
2. Haluskan daging ayam dan 3 bawang putih. Tambahkan lada, kaldu jamur, himsalt, dan 1/2 daun bawang. Aduk rata.
3. Lubangi bagian tengah tahu yang sudah direbus. Masukkan adonan ayam lalu dikukus.
4. Buat kaldu dengan tulang ayam. Masukkan tumisan bumbu ulek (3 bawang merah, 3 bawang putih, dan jahe) dan 1/2 daun bawang. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan tahu bakso ayam. Tambahkan lada, himsalt, kaldu jamur, dan palm sugar secukupnya. Beri daun seledri.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat bakso tanpa daging, mudah dibuat dan bikin nagih
- 17 Resep bakso bakar berbagai bumbu, sedapnya bikin nagih
- 13 Resep bumbu bakso bakar, sederhana, sedap, dan lezat maksimal
- 20 Resep menu sahur praktis ala rumahan, simpel dan nggak bikin bosan
- Resep oseng kangkung pedas untuk sahur, praktis cuma 3 langkah
- Resep ikan bakar layang, bumbu meresap, enak, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
