Resep tahu bakso saus kacang paling sedap, gurih dan praktis
Brilio.net - Buat kamu yang suka camilan serba gurih, patut coba kudapan tahu bakso saus kacang. Tahu bakso dikukus sampai matang lalu disajikan bersama cocolan saus kacang lembut. Terasa nikmat banget kalau disantap sembari santai bareng keluarga, nih. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, simak cara membuat tahu bakso saus kacang.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 10 buah tahu kopong, belah jadi 2
- 300 gr daging ayam fillet
- 150 gr daging udang, tanpa kulit dan kepala
- 75 gr es batu
- 3 sdm tepung sagu
- 2 buah putih telur
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 batang bawang pre, iris tipis
- 1 sdt lada bubuk
- 1,5 sdt kaldu ayam
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan daging ayam dan udang.
2. Tambahkan es batu, putih telur, kaldu ayam, dan bumbu lain.
3. Haluskan kembali sampai rata. Setelah itu campurkan dengan bawang pre, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam tahu. Kukus sampai matang.
Bahan saus kacang:
- 250 gr kacang tanah sangrai, kelupas kulit arinya
- 6 siung bawang putih, sangrai
- 5 buah cabai merah, sangrai
- 10 buah cabai rawit, sangrai
- 1 lembar daun jeruk
- 100 gr gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1,5 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 500 ml air mineral
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan kecuali gula, air, dan kecap.
2. Siapkan pan. Masak bahan yang sudah dihaluskan dengan campuran air. Tambahkan gula dan kecap.
3. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tahu goreng crispy tepung paling gurih, cocok jadi ide jualan
- Resep tahu kecap, bumbu kacangnya nendang bikin nagih
- Resep tahu bumbu kuning pakai kuah segar, enak, gurih, dan sederhana
- Resep cah tahu sutera, lembut, enak bak masakan restoran China
- Resep martabak tahu, camilan sederhana rasa istimewa
- 11 Resep olahan tahu goreng tepung, mudah dibuat dan bikin nagih
- 15 Resep tahu gejrot ala abang-abang, lezat dan gampang dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
