Resep tahu mercon daun singkong, menu lezat yang cocok jadi camilan maupun lauk nasi hangat
Brilio.net - Daun singkong nggak cuma bisa dibikin sayur bobor maupun lalapan nasi padang, lho. Kamu bisa berkreasi membuat tahu mercon dengan isian daun singkong. Berikut resep tahu mercon daun singkong, dilansir BrilioFood dari Instagram @titinjayantiteje.
foto: Instagram/@titinjayantiteje
Bahan:
- Tahu goreng
- Daun singkong yang sudah direbus, kemudian iris-iris
Bumbu halus (takaran secukupnya/sesuai selera):
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Cabai keriting
Bumbu tambahan (takaran secukupnya/sesuai selera):
- Garam
- Gula pasir
- Kecap manis
- Penyedap
Bumbu celup (takaran secukupnya/sesuai selera):
- Tepung bumbu
- Tepung kanji
- Tepung terigu
Perbandingan 1:1
Buat menjadi 2 bagian, satu agak encer, satu lagi tidak terlalu encer
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan daun singkong
3. Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu pelengkap, masak sampai bumbu meresap dan air habis, angkat
4. Masukkan tumisan ke dalam tahu goreng
5. Celup di adonan yang tidak begitu encer, goreng
6. Setelah agak kering siramkan adonan yang encer, kemudian ketengahkan minyak, supaya adonan krispi bisa menempel, balik, ulangi sekali lagi, setelah matang, angkat
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai 3 bahan dapur, ini cara merebus daun singkong ala restoran Padang agar empuk dan tetap hijau
- Resep sayur bobor daun singkong, nikmat disantap saat hangat bareng ayam goreng dan sambal terasi
- Resep sayur tuttu daun singkong, menu khas Makassar yang lezat dan bikin nagih
- Resep daun singkong sambel rebon, menu praktis yang gurih dan lezat
- Resep buntil daun singkong, menu lezat khas Jawa yang bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
