Brilio.net - Tauco air merupakan salah satu masakan khas Sumatera yang menggugah selera. Makanan satu ini menggunakan ikan dan tahu sebagai bahan utamanya. Sesuai namanya, makanan satu ini juga menggunakan tauco sebagai bahan utamanya. Disajikan dengan kuah, perpaduan rasa pedas, gurih, dan sensasi segarnya auto bikin nagih. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dhiny_gallery, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@dhiny_gallery
Bahan:
- Ikan jenis apa saja
- Tahu sesuai selera
- Cabai ijo keriting belah dua, sesuai selera
- Pete (optional)
- 2 lbr daun salam
- Tomat
- 2 sdm touco
- Air secukupnya untuk kuah
- Air asam Jawa
Bahan irisan:
- Bawang merah
- Bawang putih
Bahan halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Cabai rawit bila suka
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan ikan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris hingga wangi dan kekuningan, lalu masukan bahan halus. Tambahkan daun salam, pete, cabai ijo keriting, dan touco tumis hingga wangi dan matang.
3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih, beri perasan air asam Jawa dan masukan ikan, tahu dan terakhir potongan tomat.
4. Beri garam sesuai selera.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep mi celor khas Palembang, gurih dan kuahnya bikin nagih
- Resep sayur daun ubi tumbuk, masakan khas Sumatera Utara bikin nagih
- 13 Resep sambal andaliman khas Batak, pedas, lezat, dan bikin nagih
- 9 Resep asam padeh berbagai bahan, kuahnya nikmat nggak ada lawan
- 10 Resep makanan berkuah khas Sumatera, rasanya bikin ketagihan
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
10 Makanan dan minuman dikonsumsi Celine Evangelista, jaga kulit sehat
31 / 08 / 2022 13:01 -
Foodpedia
7 Cara praktis bikin mi iblis ala Gacoan di rumah, enak dan antigagal
31 / 08 / 2022 12:02 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
