Resep telur kuah bumbu rujak, lezat dan bikin ketagihan

Resep telur kuah bumbu rujak, lezat dan bikin ketagihan
foto: Instagram/@janicaturini

Brilio.net - Kehabisan ide buat mengolah stok telur di rumah? Tenang, kamu bisa membuatnya jadi telur kuah bumbu rujak. Menu satu ini punya cita rasa gurih dan pedas. Kamu juga bisa membuatnya dengan santan atau tanpa santan sesuai selera. Biar nutrisinya tambah lengkap, kamu bisa menambah tahu. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @janicaturini.

Resep telur kuah bumbu rujak, lezat dan bikin ketagihan

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan:
- 5 buah tahu goreng sebentar
- Telur rebus goreng sampai berkulit
- 3 sdm fiber creme
- 1 lbr daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai
- Garam, penyedap rasa dan gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabai merah sesuai selera
- 2 btr kemiri
- Seruas jari kunyit

Cara membuat:
1. Goreng semua bumbu halus, kemudian haluskan.
2. Siapkan panci, masukkan tahu, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai. Masak dengan api kecil, jangan lupa bumbui dengan garam, penyedap dan gula.
3. Setelah mendidih, masukkan fiber creme, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan tahu bumbu rujak siap dihidangkan dengan nasi hangat.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya