Resep telur puyuh dan tahu kecap, menu praktis untuk buka puasa

Resep telur puyuh dan tahu kecap, menu praktis untuk buka puasa
Instagram/@nadia_destrian89

Brilio.net - Nggak cuma camilan takjil yang bisa dimasak serba manis. Kamu pun dapat mengolah telur puyuh bareng tahu dengan kecap manis. Tenang, cara bikin masakan lezat ini nggak sulit. Cukup pakai bumbu dapur tradisional, jangan lupa takaran kecap manis bisa disesuaikan. Setelah jadi, siap disantap bersama nasi hangat dan kerupuk.

Sudah nggak sabar, nih? Ini dia resep telur puyuh dan tahu kecap telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @nadia_destrian89.

Resep telur puyuh dan tahu kecap, menu praktis untuk buka puasa

foto: Instagram/@nadia_destrian89

Bahan:
- 1 kg telur puyuh, rebus lalu kupas kulit
- 10 tahu kuning, potong 2 lalu goreng agak garing
- 1 bawang bombay, iris memanjang
- 7 daun jeruk
- 3 ruas jahe, geprek
- 3 cm kayu manis
- 9 cengkeh
- 1 bunga lawang
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt lada putih bubuk

Bumbu halus:
- 15 bawang merah
- 10 bawang putih
- 15 cabai rawit merah
- 1/4 biji pala

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
2. Masukkan bawang bombay dan tumis kembali sampai matang.
3. Masukkan telur puyuh, tahu goreng, daun jeruk, jahe, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang.
4. Beri saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, lada putih bubuk, gula, dan garam secukupnya.
5. Tambahkan air sampai telur dan tahu terendam. Masak sampai air sisa sedikit.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya