Brilio.net - Olahan sayur terong biasanya dengan bumbu balado atau dioseng. Namun selain bumbu balado, sayur terong juga bisa dimasak menjadi menu lezat lainnya yaitu terong bakar santan.
Terong bakar santan memiliki rasa yang enak dan gurih. Bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui di pasaran. Menu ini diolah dengan cara membakar terong ungu hingga matang kemudian kupas kulitnya, lalu dimasak dengan bumbu halus dan santan.
Yuk, coba membuat hidangan ini dengan mengikuti resep terongbakar santan yang dilansir BrilioFood dari Instagram/@ilmiyatusshofa.
foto: Instagram/@ilmiyatusshofa
Bahan:
- 3 buah terong ungu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah
- Terasi goreng atau bakar
- Kencur, optional
- Garam
- Gula merah
- Santan instan, tambah sedikit air
Cara membuat:
1. Bakar terong sampai matang dan empuk.
2. Uleg semua bumbu menjadi satu, lalu tambahkan santan, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Kemudian masukkan terong, lalu penyet.
4. Siap disajikan.
Magang: Umi Amalia Rusda
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan kentang pedas, gurih, enak, dan cocok dijadikan lauk pendamping nasi
- Resep olahan oseng terong crispy, praktis, pedas, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan sawi putih kuah lezat, sederhana, dan menggugah selera
- Resep oseng terong dan ati ampela, lezat dan mudah ditiru
- Resep terong sumbat daging, gurih, lezat, dan bikin nagih
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
Foodpedia
Bukan pakai sabun, ini trik menghilangkan bau bawang yang menempel di tangan
10 / 03 / 2023 19:01 -
-
Foodpedia
Tak butuh waktu lama, begini trik mengusir kutu beras pakai satu bahan dapur
10 / 03 / 2023 13:01 -
-
-
Foodpedia
Cuma pakai satu alat, begini cara sederhana usir kutu dari tumpukan beras
10 / 03 / 2023 08:01 -
-
-
-
Foodpedia
Pakai satu bahan dapur, ini trik mudah mengusir ulat dan kutu pada beras
09 / 03 / 2023 22:00 -
