Resep terong bakar santan, lezat, praktis, dan menggugah selera
Brilio.net - Olahan sayur terong biasanya dengan bumbu balado atau dioseng. Namun selain bumbu balado, sayur terong juga bisa dimasak menjadi menu lezat lainnya yaitu terong bakar santan.
Terong bakar santan memiliki rasa yang enak dan gurih. Bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui di pasaran. Menu ini diolah dengan cara membakar terong ungu hingga matang kemudian kupas kulitnya, lalu dimasak dengan bumbu halus dan santan.
Yuk, coba membuat hidangan ini dengan mengikuti resep terongbakar santan yang dilansir BrilioFood dari Instagram/@ilmiyatusshofa.
foto: Instagram/@ilmiyatusshofa
Bahan:
- 3 buah terong ungu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah
- Terasi goreng atau bakar
- Kencur, optional
- Garam
- Gula merah
- Santan instan, tambah sedikit air
Cara membuat:
1. Bakar terong sampai matang dan empuk.
2. Uleg semua bumbu menjadi satu, lalu tambahkan santan, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Kemudian masukkan terong, lalu penyet.
4. Siap disajikan.
Magang: Umi Amalia Rusda
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan kentang pedas, gurih, enak, dan cocok dijadikan lauk pendamping nasi
- Resep olahan oseng terong crispy, praktis, pedas, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan sawi putih kuah lezat, sederhana, dan menggugah selera
- Resep oseng terong dan ati ampela, lezat dan mudah ditiru
- Resep terong sumbat daging, gurih, lezat, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
