Brilio.net - Mengolah terong dengan cara digoreng dan dimasak dengan bumbu balado mungkin sudah biasa. Tapi, jika kamu ingin merasakan sensasi yang berbeda, coba bikin terong bakar.
Tak hanya membakar terong begitu saja, kamu juga bisa lho menambahkan siraman kuah karabu yang dikenal segar. Masih bingung apa itu kuah karabu? Kuah karabu khas Minang ini adalah terbuat dari santan, memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam dari perasan jeruk limau. Kuah ini sering disajikan bersama belut bakar. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mengkreasikannya dengan terong.
Tidak usah berlama-lama, yuk langsung simak resep terong bakar siram karabu seperti dilansir BrilioFood dari akun Instagram @agnesisanti.
foto: Instagram/@agnesisanti
Bahan:
- Terong, dibakar
- 200 ml santan kental
- 15 cabai keriting merah, direbus
- 8 siung bawang merah, iris
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat:
1. Ulek cabai yang sudah direbus hingga sedikit halus. Tambahkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis.
2. Panaskan santan, lalu campur bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan bawang iris. Aduk rata, lalu siramkan ke terong bakar.
Magang: Mas Noviani
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep camilan kulit pangsit goreng, enak, gurih, dan praktis
- 30 Resep menu sahur paling praktis selama 30 hari, enak, sederhana, dan mudah ditiru
- 13 Resep ikan dori katsu, lezat, gurih, dan praktis
- 11 Resep olahan brokoli pedas, gurih, lezat, dan menggugah selera
- 12 Resep peyek udang renyah, gurih, enak, dan mudah dipraktikkan
- 13 Resep olahan nasi sisa jadi camilan yang enak, sederhana, dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan jagung jadi camilan manis, kekinian, lezat, dan mudah ditiru
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
Resep
12 Resep cumi asin sambal hijau, sedap dan praktis jadi menu andalan di rumah
07 / 03 / 2023 23:59 -
Foodpedia
Tanpa direndam air, ini cara menyimpan pakcoy agar awet berminggu-minggu
07 / 03 / 2023 19:01 -
-
-
-
Foodpedia
Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara membersihkan permukaan galon yang kusam
07 / 03 / 2023 09:01 -
Foodpedia
Tanpa direndam, ini cara membersihkan tungku kompor gas pakai dua bahan
07 / 03 / 2023 07:01 -
Foodpedia
Menyantap sushi ala kearifan lokal, aksi warganet satu ini tuai pujian
07 / 03 / 2023 04:01 -
-
-
-
Foodpedia
Jangan ditambah tepung, ini cara atasi adonan bakso yang terlalu lembek
06 / 03 / 2023 22:01 -
