Brilio.net - Terong merupakan bahan makanan yang dikenal mudah dikreasikan menjadi hidangan aneka menu lezat. Tapi siapa sangka, ternyata terong juga bisa lho dimasak bersama saus bulgogi khas Korea dengan cita rasa manis. Buat kamu yang penasaran gimana cara bikin terong balado saus bulgogi, bisa banget ikuti resep yang telah BrilioFood dari akun Instagram @gracellakitchen.
foto: Instagram/@gracellakitchen
Bahan:
- 3 buah terong muda
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah paprika hijau
- 1/2 buah wortel, iris korek api
- Minyak secukupnya
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- Air secukupnya
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt madu
- Garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya
Bahan taburan:
- Wijen sangrai
- Cabai merah keriting, iris serong
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan anti panas, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai wangi.
2. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih airnya. Beri garam, penyedap, gula, madu, saus tiram, lada hitam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen aduk rata.
3. Masukkan terong, wortel aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Tambahkan paprika hijau, aduk rata lalu matikan api.
4. Angkat dan sajikan. Taburi wijen diatasnya dan potongan cabai.
5. Terong bulgogi siap disajikan dengan nasi hangat.
Magang: Nabila Arkania
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Inspirasi camilan ala Shirley Malinton pemeran polwan di Warkop DKI, menggugah selera
- 30 Resep menu masakan simpel selama puasa Ramadhan 30 hari, enak, sederhana, dan mudah dibuat
- 12 Resep cumi asin sambal hijau, sedap dan praktis jadi menu andalan di rumah
- 13 Resep camilan kulit pangsit goreng, enak, gurih, dan praktis
- 30 Resep menu sahur paling praktis selama 30 hari, enak, sederhana, dan mudah ditiru
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
Foodpedia
Trik cepat menghaluskan bawang putih tanpa bikin cobek maupun alat parut kotor
08 / 03 / 2023 18:01 -
-
-
Foodpedia
Bukan menggunakan pisau, ini cara mudah memipil jagung cuma pakai 1 alat
08 / 03 / 2023 13:01 -
-
Foodpedia
Cuma pakai 1 bahan, ini cara cepat menghilangkan noda bekas kunyit di parutan
08 / 03 / 2023 09:00 -
Foodpedia
Trik memberi isian pada roti agar tepat di tengah dan tidak bocor saat dioven
08 / 03 / 2023 08:00 -
Foodpedia
Praktis hanya pakai 2 bahan, ini cara bersihkan kerak gosong di permukaan panci
08 / 03 / 2023 07:01 -
Foodpedia
Pakai 3 bahan dapur, ini cara ampuh menghilangkan rasa asin pada ikan asin
08 / 03 / 2023 03:00 -
-
-
Resep
12 Resep cumi asin sambal hijau, sedap dan praktis jadi menu andalan di rumah
07 / 03 / 2023 23:59
