Brilio.net - Terong tak hanya bisa diolah dengan cara digoreng maupun bakar. Terong pun dapat diolah menjadi menu serba kuah. Salah satunya dicampur dengan kuah kari. Cita rasa gurih dan kuatnya rasa yang berasal dari aneka macam rempah, membuat hidangan satu ini begitu nikmat dan menggugah selera.
Yuk, simak resep terong kuah kari yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @resepsarapansehat.
foto: Instagram/@resepsarapansehat
Bahan:
- 3 buah terong, potong dan goreng
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus santan instan
- 1 sdt kari bubuk
- Garam
- Gula pasir
Bumbu: (haluskan)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan kari bubuk hingga harum. Tambahkan air kemudian aduk hingga mendidih. Masukkan terong, dan didihkan kembali.
2. Setelah mendidih, tuang santan. Aduk sebentar, tunggu hingga santan mendidih.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
Magang: Mas Noviani
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 12 Resep semur jengkol yang empuk, nikmat, dan menggugah selera
- 30 Resep menu masakan simpel selama puasa Ramadhan 30 hari, enak, sederhana, dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan kentang pedas, gurih, enak, dan cocok dijadikan lauk pendamping nasi
- 13 Resep sop ceker ayam, segar, nikmat, dan menggugah selera
- 13 Resep ikan panggang praktis, gurih, dan nikmat
Video
-
Jalan Makan Silo, Makan Steak lumer di Mulut di Resto Bernuansa Jepang
23 / 03 / 2023 12:31 -
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
15 / 03 / 2023 13:16 -
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
08 / 03 / 2023 11:01 -
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
01 / 03 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Bebek Carok, renyahnya sampai ke dalam ditambah nikmatnya bumbu hitam
22 / 02 / 2023 11:30 -
Jalan Makan Waroeng Eddy, Nikmatnya Mangut Pe Kuliner Khas Semarang
15 / 02 / 2023 10:31
-
-
-
Foodpedia
Tanpa bahan apapun, begini trik mudah mengusir semut dan kutu di beras
14 / 03 / 2023 21:01 -
Foodpedia
Tanpa dibelah, begini cara membersihkan jeroan ikan pakai satu alat dapur
14 / 03 / 2023 20:01 -
Foodpedia
Cara bikin adonan telur congkel ala pedagang keliling agar gurih dan nggak amis
14 / 03 / 2023 18:01 -
-
Foodpedia
Bukan pakai tisu, ini cara jitu bersihkan noda lemak di kotak makan plastik
14 / 03 / 2023 14:01 -
Foodpedia
Trik mengukus makanan tanpa saringan dan panci khusus, anak kos wajib tahu
14 / 03 / 2023 13:00 -
Foodpedia
Pakai bahan-bahan sederhana, ini cara bersihkan kerak membandel di oven listrik
14 / 03 / 2023 12:01 -
Foodpedia
Tak perlu dibongkar, ini cara mengatasi wastafel mampet pakai dua bahan dapur
13 / 03 / 2023 21:01 -
Foodpedia
Pakai satu bahan dapur, ini trik praktis menghilangkan kerikil di beras
13 / 03 / 2023 20:01 -
-
Foodpedia
Cuma pakai dua bahan dapur, ini cara mudah mengusir lalat di meja makan
13 / 03 / 2023 15:01 -
Foodpedia
Bukan pakai daun salam atau jeruk, ini trik ampuh mengusir kutu pada beras
13 / 03 / 2023 14:01 -
Foodpedia
Cara jitu menyimpan tahu bakso agar tahan lama dan tak cepat basi sampai 3 hari
13 / 03 / 2023 11:00 -
Foodpedia
Bukan pakai rempah, begini trik merebus rebung agar tidak pahit dan bau pesing
12 / 03 / 2023 15:31 -
Foodpedia
Trik mengurangi rasa asin berlebih pada telur asin, dijamin lebih enak
12 / 03 / 2023 13:31
