Resep terong teri balado, lauk praktis, enak, dan ekonomis

Resep terong teri balado, lauk praktis, enak, dan ekonomis
Instagram/@wibekti_mulyantari94

Brilio.net - Bikin kreasi teri nggak cuma digoreng, lho. Kamu dapat mencampur ikan kecil ini dengan bahan lain, misalnya terong. Biar makin lezat, tambahkan bumbu balado. Tingkat pedas tinggal disesuaikan selera saja. Simak resep terong teri balado seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.

Resep terong teri balado, lauk praktis, enak, dan ekonomis

foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94

Bahan:
- 3 buah terong
- Teri, goreng
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah kecil, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, diiris
- 1 ruas lengkuas,digeprek
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci dan potong terong.
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas.
3. Iris sebagian cabai dan tomat.
4. Panaskan wajan dan minyak sisa menggoreng teri. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan cabai, masak sampai harum.
5. Masukkan terong. Aduk-aduk hingga rata.
6. Beri air secukupnya. Tambahkan tomat, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk lagi dan biarkan meresap.
7. Sajikan dengan taburan teri goreng.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya