Brilio.net - Nggak cuma pakai daging kambing, tongseng juga bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi. Masakan khas Jawa Tengah yang punya perpaduan rasa manis dan pedas ini memang nggak pernah gagal menggugah selera. Cukup dimakan dengan nasi putih hangat, satu porsi tongseng sapi sudah cukup nikmat. Yuk, eksekusi resepnya seperti dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 500 gr daging sapi, iris
- 100 gr kol, potong-potong
- 2 buah tomat potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit belah dua
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Ketumbar utuh
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan bawang merah dan rawit, masak sampai bawang kekuningan.
2. Masukkan daging, jintan, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air sampai menutupi daging. Aduk rata. Masak sampai daging empuk.
4. Masukkan kecap manis, gula, dan garam. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun kol dan tomat. Masak sampai matang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep olahan makaroni, enak, mudah dibuat, dan cocok jadi camilan
- Resep iga goreng sambal dabu-dabu, pedasnya bikin ketagihan
- 13 Cara membuat puding cokelat Oreo, manis, lembut, dan simpel
- 17 Resep aneka sambal teri, lezat, praktis, dan ekonomis
- 15 Resep olahan sawi putih ala rumahan, sederhana dan praktis
Video
-
Siomay Bandung
01 / 09 / 2022 10:03 -
Jalan Makan Panki-Co, pancake Jepang lembut dan nikmat serba homemade
21 / 09 / 2022 10:30 -
Jalan Makan Pecel Madiun Bu Marni, masakan rumahan rasa nggak murahan
14 / 09 / 2022 11:02 -
Jalan Makan Lodho Warisan, mangut lele dengan kuah rempah istimewa
31 / 08 / 2022 10:02 -
Jalan Makan Atsumaru dan Raku, ramen enak di kawasan elit Jakarta
17 / 08 / 2022 10:01 -
Jalan Makan Mie Ayam Simprug, sensasi makan mi di pinggir rel kereta
03 / 08 / 2022 10:02
-
-
-
Foodpedia
9 Kreasi masakan Celine Evangelista ini simpel, pakai bahan sederhana
12 / 01 / 2022 18:03 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Foodpedia
9 Trik Nathalie Holscher buat ayam woku, gurih dan bumbu mudah meresap
11 / 01 / 2022 21:03 -
-
-
Foodpedia
7 Cara mudah menyimpan telur tanpa kulkas, antibusuk hingga satu bulan
11 / 01 / 2022 18:02 -
-
Foodpedia
10 Makanan & minuman ini sebaiknya dihindari saat pemulihan hipertensi
11 / 01 / 2022 16:02 -
Foodpedia
9 Makanan ini dihindari Ria Ricis saat diet, jaga tubuh tetap ramping
11 / 01 / 2022 15:02 -
-
-
-
