Ayam Saus Inggris
05 / 05 / 2022 10:31
WIB
Shahfara Raida
(brl/mal)
- 40 Menit
- 4 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 1 ekor ayam
- 1/2 sdt garam
- Merica secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Merica secukupnya
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm minyak
- 1 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 4 sdm kecap Inggris
- 4 sdm kecap manis
- Merica secukupnya
- 1/2 sdt garam
CARA
-
Potong ayam jadi beberapa bagian, baluri dengan lada, garam, dan perasaan jeruk nipis. Pijat-pijat dan diamkan beberapa saat.
-
Campur semua bahan baluran dan aduk rata.
-
Tuang minyak ke wajan, panaskan dengan api sedang.
-
Sembari menunggu minyak panas, masukkan ayam ke bahan baluran. Aduk dan pijat-pijat agar semuna bagian ayam tertutup tepung.
-
Goreng ayam dengan minyak sedang hingga kecokelatan.
-
Buat saus dengan cara potong bawang bombay. Cincang bawang putih. Kemudian panaskan minyak dan margarin. Masukkan bawang bombay masak kurang lebih 2 menit, masukkan bawang putih.
-
Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap Inggris, garam dan merica, kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng.
-
Tumis sebentar. Angkat dan siap disajikan.
