Ikan Kerapu Sambal Pencit

14 / 07 / 2022 11:01 WIB Shahfara Raida (brl/mal)
BrilioFood
  • 45 Menit
  • 3 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 1 ikan kerapu
  • 1 jeruk nipis
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • Lada putih secukupnya
  • 2 buah mangga muda
  • 100 gr cabai keriting merah
  • 12 butir cabai rawit merah
  • 3 cm terasi bakar
  • 6 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 50 gr gula merah
  • 1/2 sdt garam
BELI di
CARA
  1. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Potong ikan kerapu. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

  2. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Siapkan bahan baluran. Campur tepung tapioka, terigu, baking powder, garam, dan lada putih. Aduk pakai tangan.

  3. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Baluri ikan dengan tepung dan goreng hingga matang. Sisihkan.

  4. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Parut mangga muda.

  5. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Siapkan sambal pencit. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula, garam, dan terasi. Tambahkan cabai keriting merah. Ulek lagi.

  6. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Tambahkan mangga muda yang sudah diparut. Aduk rata.

  7. Ikan Kerapu Sambal Pencit

    Ikan kerapu sambal pencit siap disajikan.

SELENGKAPNYA