Klepon
06 / 08 / 2021 10:03
WIB
Shahfara Raida
(brl/mal)
- 30 Menit
- 4 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 230 gr tepung ketan
- 20 gr tepung beras
- 225 ml air hangat
- 1 sdt pasta pandan
- 5 lembar daun pandan
- 100 gr gula aren
- 1/2 buah Kelapa parut
CARA
-
Blender daun pandan sampai halus. Kemudian saring dan buang ampasnya.
-
Rebus sari daun pandan dengan tambahan air selama 10 menit. Kemudian masukkan ke dalam tepung ketan dan beras yang sudah campur. Uleni dan tutup adonan.
-
Kukus kelapa parut 15 menit dan beri sedikit garam.
-
Potong halus gula merah, kemudian bentuk bulat-bulat kecil. Lalu, masukkan ke dalam adonan klepon dan rebus hingga mengapung.
-
Tiriskan klepon, balur dengan parutan kelapa. Sajikan.
